DESAYUNO BELIEVE 2, FRUTA VARIADA CON TORTITAS

¡DESAYUNO PARA CAMPEONES!

 

 

 

 

INGREDIENTES


 

FRUTA

1 Plátano

2 Fresones

2 Moras

1 Rodaja de piña

Puñado de arándanos

PARA TORTITA

1/2 Plátano

10 g de frutos secos variados (almendra, nuez, avellana)

1 Huevo

1 Clara de huevo

Miel

Cacao desgrasado

Canela

ELABORACIÓN

  1. Troceamos la fruta: Fresones y plátano

2. Para tortita:

En un recipiente vertemos:

Huevo

Clara de huevo

Frutos secos

Chorrito pequeño de miel

Un poquito de canela

El medio plátano que nos sobró del troceado

3. Batimos todo

4. Cogemos una sartén echamos un poquito de aceite de oliva y untamos toda la sartén con una brocha o papel absorbente esperamos a que se caliente bien la sarten

5. Una vez caliente echamos la mezcla batida y bajamos los grados de la sartén, con mucho cuidado vamos despegando la mezcla (como si hiciéramos una tortilla francesa), cuando veamos que la capa de abajo cuaja damos la vuelta rápidamente.

Lo dejamos unos segundos más y sacamos con cuidado

6. Colocamos la fruta encima de la tortita, ¡Y A DISFRUTAR!