ENSALADA TEMPLADA DE SEMILLAS, AGUACATE Y HUEVO “RETO CETOGÉNICO”

 

Muy buenas Believers,

Como estamos en medio del reto cetogénico hemos pensado que os vendría bien una receta muy rica que podéis utilizar para el reto tanto en la comida del mediodía como para la cena, ¡a continuación os explicamos cómo hacerlo!

 

 

 

 

INGREDIENTES:

  • 1 bolsa de lechuga mixta
  • 1 huevo
  • 1 puñadito de semillas de calabaza
  • 1/2 aguacate
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • vinagre de manzana (al gusto)
  • 1 Pizca de sal

ELABORACIÓN:

  1. En una sartén caliente colocamos un poco de aceite de oliva virgen extra, hacemos el huevo vuelta y vuelta. Otra alternativa que puede sustituir la sartén, sería hacerlo al microondas, vertemos el huevo en un plato, tapamos con tapa de microondas y lo metemos unos segundos, unos 30″ aproximadamente, tenemos que ver que la yema y la clara están con un color blanquecino, ¡Cuidado con el tiempo que lo dejamos en el micro ya que podría saltar!
  2. En un bol, colocamos la lechuga y  todos los ingredientes anteriormente indicados
  3. Cuando terminamos con el huevo lo añadimos al bol
  4. Aliñamos con aceite de oliva, un poquito de vinagre de manzana y la pizca de sal
  5. ¡Listo para disfrutar!