POSTRE BELIEVE: MOUSSE DE CHOCOLATE

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES: 

160g. aguacate

1 plátano (maduro)

25g. Chocolate puro 100% desgrasado en polvo o chocolate negro 90 – 95 % puro.

25m Leche entera

TOPPING:

10g crema de coco (sin azúcar)

10g crema de nuez (sin azúcar)

5 arándanos

 

ELABORACIÓN:

  • Batimos el aguacate con el pátano
  • Echamos un chorrito de leche para que no quede muy compacto, pero poco y batimos
  • Añadimos el cacao en polvo y lo integramos en la mezcla anterior (en el caso de haber elegido chocolate en tableta, recuerda que no debe llevar azúcar, lo mezclamos con un poquito de leche y lo metemos en el microondas durante 20′, esto también se puede hacer en una cazuela).
  • Añadimos la nata de coco tal cual, no hay que hacer nada
  • Decoramos con los topping (arándanos)
  • Lo dejamos reposar al menos 2 horas en la nevera

Y luego.. a disfrutar!