RECETA: POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS EXPRESS

 

 

INGREDIENTES: 

1 Bote de garbanzos (cocidos)

1 Bolsa de espinacas (frescas)

1 Cebolla troceada

3 Cucharadas de tomate natural (sin azúcar ni edulcorante)

1 litro de caldo de verduras o pollo

1 Cucharada de curcuma

1 Pizca de pimentón picante

  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

En una cazuela sofreímos la cebolla y el tomate, añadimos cúrcuma y el pimentón

Añadimos los garbanzos (lavados y escurridos)

Cubrimos de caldo y añadimos las espinacas y dejamos cocer a fuego bajo durante 10 -15′